M Muscat Moelleux CANTARELLE

La Provence au féminin!

Vin moelleux , 100% muscat petits grains.

IGP Var

75cl

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Provenance

Sud-Ouest de la France - AOP Côtes de Provence

Vignoble

Encépagement

BRUE-AURIAC

Le terroir

Situé à 310 mètres d'altitude, à Brue-Auriac, aux portes du Parc National du Verdon, le Domaine de Cantarelle s'étend sur plus de 130ha dans un cirque naturel unique et profite d'une terre argilo-calcaire exceptionnelle.
L'altitude et l'ensoleillement de la Provence permettent à nos vins de conserver leur fraîcheur et une bonne acidité en bouche.
Le domaine de Cantarelle est en conversion Haute Valeur Environnementale.

Caractéristiques

Cépages: 100% Muscat petits grains - Vin moelleux

Millésime : 2018

Sol : argilo-calcaire.

Degrés : 12°

Vinification

Les jus fermentent doucement avec une température régulée des cuves entre 12° et 14°C. Pour extraire le maximum d'arômes, les bourbes macèrent à 0°C pendant deux semaines puis sont filtrées et ajoutées aux cuves de fermentation des jus.

Elevage

En cuves inox

Notes et conseils de dégustation

Couleur: Une robe jaune clair.

Nez: complexe et agréable, une fraîcheur fruitée d'abricot et de fleur blanche.

Bouche: équilibré et rond en bouche, facile à boire.

Température de service: 8° à 12°C

Potentiel de garde: 1 à 2 ans

Accord mets

  • Apéritifs
  • Toats de foie gras avec de la confiture de figues
  • Poularde aux fruits secs
  • Tajine d'agneau aux pruneaux
  • tarte au citron meringuée

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité,
peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Contient des sulfites
Contient des protéines d’œuf et de lait

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M Muscat Moelleux CANTARELLE

M Muscat Moelleux CANTARELLE

La Provence au féminin!

Vin moelleux , 100% muscat petits grains.

IGP Var

75cl

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