Tous les mois, venez aiguiser vos outils et couteaux

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Service affûtage 

Les couteaux : de cuisine, de chef, de boucher, de poche.....

Je vous propose également  de vous informer sur la technique d'entretien de vos outils de coupe (couteaux) au moyen du fusil. Cette technique permet de donner à vos couteaux une durée d'utilisation plus longue entre chaque affûtage.

L'atelier d'affûtage mobile

L'atelier mobile d'affûtage permet de répondre à une demande croissante des professionnels et des particuliers qui ne savent pas où s'adresser pour faire entretenir leurs outils tranchants.

Ce service, proposé sur le parking d'Espace Nature permet aux clients de ne pas se séparer de leurs outils. Ils peuvent vérifier la qualité du travail effectué immédiatement.

Je travaille en employant des techniques d’affûtage à l’eau sur des meules très peu abrasives.

Peu de matière est ôtée de la lame favorisant ainsi une très longue durée de vie de l’instrument.

Je suis équipé de machines spécifiques et je peux traiter toute sorte d’outils coupants et tranchants, pour toute réparation : affûtage et rectification d’un tranchant après un accro, réparation de lames abîmées, de pointes cassées…….

J'interviens régulièrement sur vos outils, et je vous conseille en matière d’entretien et d’aiguisage.

Comment vérifier l'aiguisage d'une lame ?

  • Le "fil" de la lame n'est plus régulier et comporte des entailles
  • Vous devez fournir un effort plus important pour couper
  • Vous ne coupez plus la matière en une seule fois. Votre lame "déchire" les fibres mais ne les coupe pas de façon nette
  • Vous devez couper en plusieurs fois sur un même morceau de matière
  • Votre lame est légèrement oxydée

Vous vous reconnaissez dans l'un des points précédents, il est clair que vous avez besoin de faire affûter vos lames.