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Vin rouge du Languedoc Laura 75cl
Référence 0979
Ce vin rouge structuré et suave exaltera vos sens. Ses senteurs de liqueur de cassis, de grillé et de fruits confits feront place, en bouche à des arômes de réglisse et de fruits noirs. Il accompagnera à souhait vos viandes et fromages.
Vin Charnu et Généreux.
Belle robe sombre aux reflets bleutés.
Bouteille de 75cl
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Provenance
"Les Vignerons du Sommiérois": communes de Sommières, Salinelles, Aspères, Campagne, Garrigues.
Vignoble
Encépage
Sommières
Terroir
La cave "Les Vignerons du Sommiérois" est le résultat de la fusion sous la même entité de trois caves coopératives. Elle possède un potentiel de 700 ha sur les communes de Sommières, Salinelles, Aspères, Campagne, Garrigues. Les viticulteurs y travaillent dans le plus grande respect de la terre et de l'environnement pour élaborer avec passion des vins de qualité à forte personnalité, révélant au mieux les différents terroirs et leur savoir-faire. Ce caveau est adhérent à la Chartre des "Maître Chais du Gard".
Pédologie
Bénéficiant d’une très bonne exposition Sud, le terroir sommiérois constitue un terroir viticole intéressant de par ses caractéristiques physico-chimiques.
On distingue 4 types de sols sur la cave
- Les sols de la plaine : s’étendent sur les 3 communes de Campagne, Salinelles, Sommières et Aspères. Sols de nature marneuse avec une forte teneur en argile et en calcaire.
- Les sols du bassin du Vidourle : représentés par des terres à alluvions, ce sont donc des terrains assez riches au microclimat plus humide. La maturité des raisins est en général plus tardive (Merlot/ Cabernet). Ces sols permettent de maintenir un stress hydrique relativement faible tout au long de la période végétative.
- Les sols de Coteaux : Ils sont caractérisés par un terrain acide composé de terre fine rouge à silex, essentiellement sur Aspères et Salinelles. C’est sur ces terres que les vignes sont les plus âgées (AOP Languedoc Rouge/Rosé).
- Les sols de défriche : Le sol est constitué de cailloux calcaires apparents (AOP Languedoc), se trouvant sur les communes de Garrigues (classés en Grès de Montpellier) et Aspères.
Le climat
Entre terre et mer
Avec une pluviométrie d’environ 900 millimètres et une température moyenne de 14,10 degrés Celsius par an, Sommières est sous l’influence du climat méditerranéen.
Cépages
70% Syrah 30% Grenache noir
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle.
Macération de 25 jours.
50% de la cuvée est élevée en barriques pendant 6 mois.
Senteur: liqueur de cassis, grillé, fruits confits
En bouche: arôme de réglisse et de fruits noirs. Charnu et Généreux.
Belle robe sombre aux reflets bleutés.
Température de service: 15° à 17°CAccord mets
- Viandes rôties
- côte de boeuf
- Magrets de canards au miel...
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