BIB Les Eglantines 5L Vin rouge BIO

Référence 0981

Les Eglantines,poussant dans la garrigue, symbolisent l'identité méditerranéenne de ce vin.

D'une robe pourpre violacée, d'arômes de fruits rouges, de violette, de réglisse, il vous surprend par son fruité, sa complexité et sa belle rondeur.

Parfait avec vos grillades, viandes blanches...

IGP Pays d’Oc Rouge Bio

VIN BIOLOGIQUE certifié par ECOCERT

5L

12,5% vol.

PRODUIT EN FRANCE 

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Provenance

"Les Vignerons du Sommiérois": communes de Sommières, Salinelles, Aspères, Campagne, Garrigues.

Vignoble

Encépage

Sommières

Terroir

La cave "Les Vignerons du Sommiérois" est le résultat de la fusion sous la même entité de trois caves coopératives. Elle possède un potentiel de 700 ha sur les communes de Sommières, Salinelles, Aspères, Campagne, Garrigues. Les viticulteurs y travaillent dans le plus grande respect de la terre et de l'environnement pour élaborer avec passion des vins de qualité à forte personnalité, révélant au mieux les différents terroirs et leur savoir-faire. Ce caveau est adhérent à la Chartre des "Maître Chais du Gard".

Pédologie

Bénéficiant d’une très bonne exposition Sud, le terroir sommiérois constitue un terroir viticole intéressant de par ses caractéristiques physico-chimiques.

On distingue 4 types de sols sur la cave

  • Les sols de la plaine : s’étendent sur les 3 communes de Campagne, Salinelles, Sommières et Aspères. Sols de nature marneuse avec une forte teneur en argile et en calcaire. 
  • Les sols du bassin du Vidourle : représentés par des terres à alluvions, ce sont donc des terrains assez riches au microclimat plus humide. La maturité des raisins est en général plus tardive (Merlot/ Cabernet). Ces sols permettent de maintenir un stress hydrique relativement faible tout au long de la période végétative.
  • Les sols de Coteaux : Ils sont caractérisés par un terrain acide composé de terre fine rouge à silex, essentiellement sur Aspères et Salinelles. C’est sur ces terres que les vignes sont les plus âgées (AOP Languedoc Rouge/Rosé). 
  • Les sols de défriche : Le sol est constitué de cailloux calcaires apparents (AOP Languedoc), se trouvant sur les communes de Garrigues (classés en Grès de Montpellier) et Aspères. 

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Le climat

Entre terre et mer

Avec une pluviométrie d’environ 900 millimètres et une température moyenne de 14,10 degrés Celsius par an, Sommières est sous l’influence du climat méditerranéen.

Cépages

Merlot

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Vinification et élevage

Vinification traditionnelle, en cuve.
Macération de 20 jours.
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Notes et conseils de dégustation

Arômes d’agrumes et de buis.

Tanins souples et fruités.
Vin de plaisir, aérien avec une belle structure et rondeur en bouche.

Température de service: 15° à 17°C
Potentiel de garde: 3 à 4 ans

Accord mets

  • Viandes blanches
  • Salades composées...

La majorité des vins du Caveau des Sommiérois sont primés. Lien: Les vins primés

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité,
peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Contient des sulfites
Contient des protéines d’œuf et de lait

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Les Eglantines,poussant dans la garrigue, symbolisent l'identité méditerranéenne de ce vin.

D'une robe pourpre violacée, d'arômes de fruits rouges, de violette, de réglisse, il vous surprend par son fruité, sa complexité et sa belle rondeur.

Parfait avec vos grillades, viandes blanches...

IGP Pays d’Oc Rouge Bio

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5L

12,5% vol.

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